Como foi dito nas postagens anteriores, o Brasil é o maior consumidor de agrotóxicos do mundo. Além disso, é também um grande produtor e exportador agrícola. Por isso, é importante discutir alternativas aos agrotóxicos. Apresentarei aqui uma alternativa, mas deixo a questão em aberto pois podem existir muitas.
Olivier de Schutter foi relator especial das Nações Unidas para o direito à alimentação entre os anos 2008 e 2014. No seu relatório “A agroecologia e o direito à alimentação”, apresentado em março de 2011, ele afirma que “os pequenos agricultores poderiam duplicar a produção de alimentos em uma década, caso utilizassem métodos produtivos ecológicos” e acrescenta: “faz-se imperioso adotar a agroecologia para colocar fim à crise alimentar e ajudar a enfrentar os desafios relacionados com a pobreza e a mudança climática”.
Segundo Schutter, a agricultura camponesa e ecológica é mais produtiva e eficiente e garante melhor a segurança alimentar das pessoas do que a agricultura industrial:
“A evidência científica demonstra que a agroecologia supera o uso dos fertilizantes químicos no fomento da produção de alimentos, sobretudo nos entornos desfavoráveis onde vivem os mais pobres”. No mesmo relatório, a partir da sistematização de dados de vários estudos de campo, está claro: “Em diversas regiões, desenvolveram-se e foi provado com excelentes resultados técnicas muito variadas, baseadas na perspectiva agroecológica. […] Tais técnicas, que conservam recursos e utilizam poucos insumos externos, tem um potencial comprovado para melhorar significativamente os rendimentos”.
Um dos principais estudos, dirigido por Jules Pretty, e citado neste relatório da ONU, analisava o impacto da agricultura sustentável, ecológica e camponesa em 286 projetos de 57 países pobres, em um total de 37 milhões de hectares (3% da superfície cultivada em países em desenvolvimento), e suas conclusões não deixam dúvidas: a produtividade destas terras, graças à agroecologia, aumentou em 79% e a produção média de alimentos cresceu em 1,7 toneladas anuais (até 73%). Posteriormente, a Conferência das Nações Unidas sobre o Comércio e Desenvolvimento e o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) tomaram de novo estes dados para analisar o impacto da agricultura ecológica e camponesa, especificamente nos países africanos. Os resultados ainda foram melhores: o aumento médio das colheitas nos projetos na África foi de 116% e na África Oriental de 128%. Outros estudos científicos, citados no relatório “A agroecologia e o direito à alimentação”, chegavam às mesmas conclusões.
Com base nesses dados, a agroecologia tem um grande potencial como alternativa ao modelo atual de produção agrícola. Isso porque ela é muito mais vantajosa que este por ser sustentável e por proporcionar menos riscos à saúde daqueles que consumirão os alimentos. Podemos também realizar uma mudança de hábitos, que será bastante eficaz em reduzir o consumo e o desperdício de alimentos, mas mantendo as quantidades necessárias para uma vida saudável. Para isso, deve-se diminuir o consumo de alimentos industrializados, que geralmente são bastante calóricos e pouco saudáveis, e substituí-los por alimentos orgânicos. Dessa forma, além de poder alimentar mais pessoas, reduziremos também problemas típicos da má alimentação, como a obesidade e a diabetes, por exemplo.
Referências:
http://www.srfood.org/images/stories/pdf/officialreports/20110308_a-hrc-16-49_agroecology_en.pdf
